輔料:冰糖20g，檸檬1個。
1.將百香果的果肉全部挖出來，放入碗中備用。
2.將百香果果肉倒入鍋中，加入冰糖，擠入檸檬汁。大火燒開後，轉小火慢燉至粘稠。關火。
3.提前把玻璃瓶洗幹凈，用開水消毒，晾幹備用。
4.果醬煮沸後，放入幹燥的瓶子中，冷卻後放入冰箱。
註意事項:
1，全物種必須無油。
2.用玻璃鍋或不銹鋼鍋烹飪。
3.西番蓮果汁會析出大量水分。因為百香果本身液體成分比較大，所以煮的時間可能比其他果醬長，大概2個小時左右。可以根據個人對果醬粘度的喜好減少時間。
4、果醬可以直接塗在吐司上，也可以沖壹下，非常酸甜，爽口開胃。制作果醬時，糖的用量壹般為果肉和果汁的1/2。
5、百香果醬是壹種自制的甜品，主要原料有百香果、細砂糖、麥芽糖、檸檬汁等。