材料:粳米100g，幹銀耳20g，雪梨1，冰糖適量。
練習:
1.幹銀耳用水浸泡，洗凈，撕成小塊；
2.雪梨洗凈，去皮去核，切成小塊；
3.將糯米淘洗幹凈，與銀耳、雪梨壹起放入砂鍋中，加適量水煮成粥；
4.加入適量冰糖調味。
營養小貼士:
銀耳性平，味甘；歸肺、胃、腎經。銀耳含有蛋白質、脂肪、氨基酸、礦物質、肝糖、鈣、鈉等成分。銀耳含有豐富全面的營養成分，能潤肺養胃，補血補腎，美容養顏。同時，銀耳也是疲勞咳嗽、老年慢性支氣管炎、虛熱口渴等患者的理想食品。
雪梨清涼甘甜；歸肺、胃、心經。雪梨含有大量的蛋白質、脂肪、葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿蔔素等成分。具有生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便的功效。現代研究證明，雪梨含有較多的果膠，能促進食欲，幫助消化；還能清咽利咽，起到保養咽喉的作用。