材料:金魚兩條，蒜末適量，姜絲適量，蔥少許，鹽半勺，醬油壹勺，料酒壹勺，蠔油壹勺，辣椒粉壹勺，芝麻5g。
步驟:
1，準備兩條魚龍，少許蔥姜蒜。
2.筷子從兩邊的鰓直接插入魚的肚子裏，輕輕轉動筷子就可以把內臟拔出來，然後用清水清洗幹凈，這樣可以保證魚的完整性。
3.用刀背刮去龍魚表面的鱗片。
4.然後把金鯧魚放在花刀上。
5、放姜片、蒜末、料酒。
6.加壹勺蠔油。
7.半勺鹽，取壹勺醬油，放壹點蔥，調料均勻腌制壹小時。
8.放入空氣炸鍋的炸籃中，選擇200度旋轉油炸15分鐘。
9.文昌魚烤到10分鐘的時候，刷壹層食用油，然後撒上辣椒粉，繼續烤芝麻。
10，好吃的烤金龍魚壹上桌就被搶光了，皮脆。
11，新鮮美味的魚。