桃子含有大量的水分和糖類物質，容易被細菌汙染。成熟的桃子在常溫下容易變質。將桃子密封後放入冰箱保存，可以適當延長桃子的可食用期，適合短期保存。
2桃子放冰箱久了會不會腐爛？
雖然把桃子放在冰箱裏可以適當延長保質期，但如果放太久，細菌就會大量繁殖，汙染桃果肉。所以桃子買回來後不要保存太久，最好壹次只買壹餐，省去了保存的麻煩。
3如何在冰箱中保存桃子:用保鮮膜或保鮮袋將桃子包好，放入冰箱或保鮮盒中。
註意事項:桃子冷凍時不要洗，因為洗好的桃子會損傷表皮絨毛，如果放入冰箱，桃子的表皮會變黑。
桃子的保質期多長，要看具體情況。
貯藏溫度和濕度會影響桃子的保鮮。相對濕度高時，桃子更容易變質，貯藏期不宜超過2天。氣溫低、空氣幹燥時，如冬季，桃子的食用期會相應延長，壹般能保持三天以上。