吃螃蟹喝什麽酒最好？

吃螃蟹可以喝少量黃酒。可以黃酒吃螃蟹。黃酒在顏色上像威士忌，兩者相得益彰。黃酒香氣濃郁，味道香甜可口，滋味醇厚，是烹飪中不可缺少的主要調味品之壹，具有去除螃蟹腥味的作用，同時還具有增強鮮度的作用，使螃蟹的味道更加鮮美。

另外，葡萄酒也是不錯的選擇。紅酒和螃蟹不能混合。喝甜酒可以讓大閘蟹味道更鮮美，最好是半幹酒。酒中的甜味可以中和蟹肉調料的姜蒜味，同時又不失螃蟹原有的美味，味道清新自然。

吃螃蟹有哪些禁忌？

避免吃生螃蟹。螃蟹的體表、鰓和胃腸道布滿了各種細菌和汙泥。吃螃蟹要蒸透煮熟。壹般煮沸後加熱30分鐘以上即可消毒。吃螃蟹要蒸透煮熟，壹般煮開後加熱30分鐘以上。

第二，忌吃死蟹。另外，快死的螃蟹不適合購買。

三不吃久熟的螃蟹。螃蟹現在應該燒了吃。萬壹吃不完，剩下的壹定要放在幹凈陰涼通風處(最好放在冰箱裏)。吃的時候壹定要回鍋，徹底煮熟。