1.配料表:買宮保雞丁的時候,壹般包括雞胸肉、花生、青椒、幹辣椒。如果喜歡其他食材,可以根據個人口味添加或替換。
2.生產步驟:
A.準備食材:雞胸肉切小塊,青椒切丁,幹辣椒切段,花生炒熟備用。
B.炒菜:熱鍋放油冷卻,放入蔥、姜、蒜爆香,再放入雞胸肉翻炒至變色。
c、加入調料:加入幹辣椒段和適量生抽、老抽、料酒、白糖、鹽,攪拌均勻。
D.加入其他配料:加入青椒丁和炒好的花生,繼續翻炒。
E.勾芡:倒入適量水澱粉勾芡湯汁,裹在雞丁上。
f、出鍋:關火,將宮保雞丁放入盤中。
總之,在超市買的宮保雞丁可以直接油炸,但是要註意食材的搭配和烹飪時間的控制,保證口感和風味的完美呈現。