烏梅、山楂、甘草、陳皮在瀝籃中，用清水沖去灰塵，放進清水中泡10分鐘。陳皮泡軟後取出，用刀刮去裏面的橘絡，也就是陳皮裏面白色的衣，切成絲。把泡好的烏梅、山楂、甘草倒出來，瀝幹水分。鍋中註入適量清水。加入烏梅、山楂、甘草、陳皮，蓋上鍋蓋，泡浸20分鐘。開大火，煮開，轉中小火煮40分鐘。加入適量冰糖。煮到糖溶即可。
或者準備食材：烏梅3顆、山楂25g、陳皮20g。將陳皮用清水沖洗幹凈，幹山楂也用水沖泡幹凈。烏梅用清水沖泡幹凈。烏梅的味道會有壹點酸，如果給寶寶吃，最好先用水多泡壹會，去除壹部分酸味。將材料瀝幹水分，放入鍋中，加入適量清水。泡好的水會有壹點發黃，大火燒開。水開後，加入適量冰糖，轉小火熬煮1個小時30分鐘。煮好後的烏梅湯用濾網將材料和殘渣過濾幹凈即可。