比如；
蒜薹的營養成分很高，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分
香菇搭配蒜苔，素菜，美味，營養搭配更好(收起)
食材
主料蒜苔200g香菇100g輔料油適量鹽適量糖適量
步驟
1.蒜苔，香菇準備好。
2.香菇，洗凈，開水中煮下過，撈出。
3.香菇切開2下成小塊。
4.熱油，爆蒜苔，加少許白糖，料酒，加少許涼水。
5.蒜苔變成翠綠色，就加進香菇，加鹽，調味。
6.炒勻，裝盤。
小貼士
炒綠色蔬菜，加水，過高的油溫會破壞維生素，爆炒，加涼水降溫也可以使得菜更翠綠，加少許糖，綠菜會變的更嫩，味道更佳，最後放鹽對所有綠色蔬菜是最好的