1，將海參放入冷純水中，浸泡24小時左右，每8小時換水壹次，直到海參變軟。
2.將軟海參從腹部垂直切開，去掉門牙，刮掉海參中的白筋和腸子，洗凈。
3.洗幹凈後在純水上加壹個無油鍋，蓋上蓋子燒開，然後小火煮15-20分鐘。
4.煮沸15-20分鐘後，關火，等待水溫慢慢冷卻。
5、換新涼純凈水泡1-2天，每天換壹次純凈水。
6、1-2天後可以煮著吃，多余的單獨冷凍，以後可以帶走。
7.如果還有壹些海參不大，可以再煮壹遍，浸泡24小時。
冷凍海參的食用方法和保存方法
1.把凍好的海參解凍，加熱，蘸蜂蜜和糖吃，或者放在牛奶裏吃。
2.也可以在海參表面塗抹蜂蜜，放入鍋中蒸2-5分鐘，味道更佳。如果是為了老人和孩子，
3.加熱時間可適當延長，使海參肉質變軟，易於食用。
註意:冷凍海參每次吃多少就解凍多少，剩下的海參用保鮮袋單獨包裝，放入冰箱保存。食用時可取出自然解凍，也可煮熟後食用。