香榧居幹果之首。香榧堅果的營養成分非同尋常。它富含蛋白質和維生素，還含有人體所需的8種氨基酸。此外，它還含有19種被營養學家稱為生命元素的礦物質元素，如鉀、鈣、鐵、鋅、硒等，對人體健康有不同的作用。
香榧的其他功能:
香榧的假種皮、葉、枝、根都可以提取十幾種元素。藥劑師最近發現這些元素中有壹種是紫杉醇，具有預防和治療癌癥的作用。這意味著香榧的假種皮、葉、枝、根將成為制作抗癌藥物的寶貴原料。
提取了香榧酒、香榧油、香榧餅幹、健康營養油、養命液膠囊，以及可作為抗癌藥的白卡丁、香榧精油、香榧精油膠囊等壹系列新產品。
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