橡子中有壹種單寧。這種單寧有酸味，吃多了會很難消化，而且有壹定毒性在裏面。所以這種食物肯定不被看好，很少有人會吃。再加上人們習慣吃五谷雜糧，橡子就會被取代。
橡子的生長環境
橡子生長在非常大的樹上，生長過程比較長，所以橡子是耐心的象征，是壹種積極進取的果實。
橡子壹般生長在亞熱帶常綠闊葉林中。這裏生長的植物多產，長勢良好。它們本質上是食物。雖然它們有食用價值，但現在很少有人吃。很多人也認為橡子不能吃。
在民間，糧食收成不好時，橡子可以當食物吃，幫助人們度過饑餓；如果是豐收年，可以做飼料，家畜吃了可以長肉。橡子富含澱粉、粗蛋白、粗纖維等營養成分，與玉米基本相同，所以橡子可以與玉米混合制作飼料，可以減少玉米的使用，從而降低飼料成本，提高經濟效益。？