山茶油比橄欖油好。
價格對比:兩種油都是高端的,好的山茶油每斤100元左右。幾十塊錢的就算了,摻假。
本質上,兩種油都是木本植物油,遠遠高於其他油類;
用途對比:可以做菜,可以生喝,可以美容;炒菜時,橄欖油適合涼拌,不能炒;茶油可冷拌或熱炒,煙點高達215,油煙較少被營養分子固定,菜肴色澤鮮艷可口,不致癌;
最後,建議買冷榨的,壹級的,精煉的山茶油。未精煉的原油顏色較深,價格便宜,但苯並芘超標。地溝油中苯並芘致癌性最強,保質期只有三個月。許多人不知道當它變壞的時候他們還在吃它。
MS1907橄欖油