伯爵紅茶是以英國的第二代伯爵查爾斯·格雷為名而得名，因為據傳他要求制作壹種既不像中國茶葉，又不像傳統英國紅茶的新品類。伯爵紅茶的特點是有著天然的柑橘香氣，許多品牌在制作伯爵紅茶時會添加檸檬或橘子皮以增強柑橘味道。
普通紅茶則是指來自加拿大、印度、斯裏蘭卡、中國等國家的傳統紅茶，通常使用與伯爵紅茶相同的紅茶基底制成。普通紅茶並不添加其他食材或香料，因此味道會比伯爵紅茶更加濃郁和單壹。
總的來說，伯爵紅茶與普通紅茶最大的區別在於香氣和味道，而不同品牌和地區的制作方法和口感也會有所不同。