工具/材料:普通面粉、黃瓜1、八角、桂皮、香葉、茴香、草果適量、大蒜5瓣。
1，和面。在幹面粉中加入鹽，攪拌均勻。壹次性加入1: 1水，攪拌成較稠的糊狀。攪拌壹會兒，痘痘就少了，省了30分鐘。這個時候痘痘會少壹些。根據瘦的程度加水，直到沒有痘痘為止。
2.準備調料。醒後30分鐘即可做好調料，調料加熱浸泡30分鐘以上。蒜末用冷水浸泡30分鐘以上，保留辣椒油和黃瓜絲。
3.清蒸涼皮。將水燒開，用油刷鑼，倒入適量面糊。放入面糊2秒鐘，翻勻。蓋上鍋蓋，蒸2分鐘左右。就把鑼拿出來，放在涼水裏涼壹下。兩個鑼交替蒸幹。
4.調味。將冷面切片，加入蒜水、調味水、鹽、雞精、醋、醬油、紅油、黃瓜絲拌勻。
5.蒸熟了就可以吃了。