酸奶面團的制作方法:
第壹步:首先將面粉倒入盆中，然後用筷子在中間留出壹個洞，倒入少量的水和酸奶，用手充分攪拌面粉。
第二步:面粉和成面團後，放在幹凈的面板上，蓋上濕毛巾，讓面團自然變大。
第三步:當面團膨脹到兩倍大的時候，用手輕輕壹壓，就不會縮回去了。把面團拿下來揉壹揉。
酸奶是由新鮮牛奶制成的。鮮奶經過巴氏殺菌後，添加腸道益生菌，發酵，冷藏，罐裝。
酸奶既保留了牛奶的優點，又能取長補短，因此更適合作為日常營養保健食品。
雖然酸奶可以自己做，但是在做酸奶的過程中，器皿要提前消毒。對玻璃瓶、酸奶容器、牛奶進行消毒，這樣才能做出成功的酸奶。
優質酸奶外觀為乳白色或微黃色，表面光滑，質地堅實細膩，無異味。