2.花生提前泡4小時以上。
3、疙瘩提前泡半小時，切成丁。
4.鍋中加入花椒、蔥姜、料酒、皮、冷水，煮至皮卷，關火，去皮。
5.用刀刮掉皮裏面的脂肪，然後把皮切成丁。
6、鍋中放少量油，爆香八角和幹辣椒，倒入醬油，加入足量水。
7.將泡好的花生和肉丁倒入鍋中。大火燒開後，用中火慢煮，將花生煮熟。
8.倒丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁丁
9.稍涼後倒入保鮮盒冷藏過夜或至少4小時。取出後，用刀沿著保鮮盒邊緣輕輕畫壹圈。
10，把保鮮盒倒過來，輕輕拍打，果凍很容易掉出來，然後用刀切成小塊，放在盤子裏。