材料:鮮鮑魚牛肉80g，1碗肉絲飯，鮮鮑魚4個，紫蘇10g，姜10g，香菜5g，色拉油2g，香油5g。
輔料:鹽3g，蠔油10g，醬油15g，胡椒粉2g。
步驟:
1，所有材料，新鮮鮑魚去殼，用刷子刷幹凈。
2.將絲苗稍微洗凈後放入電飯煲中，加入適量的水。
3、鍋中加入小許鹽和小許色拉油，啟動電飯鍋先煮。
4.烹飪時將材料腌制。將鮮鮑魚切成兩半，拌入姜絲、蠔油和胡椒粉。將牛肉片與同樣的腌料混合。將紫蘇、香菜和洋蔥切成小塊。
5.當米飯煮到水剛剛幹透時，將腌制好的鮮鮑魚和牛肉片放在米線上，燉15分鐘。
6.開蓋倒入醬油和香油，撒上紫蘇和香菜，燉10分鐘。
7.吃的時候，把米飯裏的所有食材攪拌均勻。
8.將米飯、牛肉和鮮鮑魚放入碗中，撒上蔥花即可食用。