韭菜適量
幹辣椒適量
生姜適量
大蒜適量
適量的油
老幹媽適量
醬油適量
適量的鹽
蠔油適量
韭菜炒蘑菇的步驟
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1
將蘑菇用清水浸泡壹晚，浸泡後沖洗幹凈，切去根部。
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2
把蘑菇裏的水擠出來，切成絲。
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三
韭菜洗凈，切段。
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四
辣椒切絲，姜切片，蒜剁碎。
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五
鍋裏燒熱油，倒入幹辣椒，爆香姜蒜。
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六
倒入蘑菇翻炒。
七
加入老幹媽，將醬油翻炒，加入少許水將蘑菇燉至熟，加入適量蠔油和鹽。
八
倒入韭菜，大火翻炒至韭菜變軟，然後關火。
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九
韭菜炒香菇。
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10
成品圖。