佐料
雞樅菌
600克
佐料
油
300毫升
鹽
適量的
大蒜
適量的
辣椒
適量的
四川胡椒
適量的
芝麻
適量的
步驟
1.用小刀切掉雞樅菌根部的泥土，用清水洗凈。
2.將洗凈的雞樅菌放入漏網的篩子中瀝幹水分。
3.用手將瀝幹的雞樅菌撕成小塊。
4.炒鍋火了，把油倒進去加熱，油的量多了。
5.加入白蟻，油炸。
6.準備壹些辣椒段，花椒，蒜瓣，芝麻。
7.白蟻水分炒至半幹時加入適量鹽。
8.加入蒜瓣繼續炒。
9.加入蒜瓣，繼續炒。
10.加入芝麻拌勻，然後關火。用余溫炒芝麻，放涼，然後放進玻璃瓶裏慢慢吃。
技巧
1，制作雞樅油的食用油消耗量較大。
2、花椒、辣椒、芝麻要放在最後，以免炒糊。