菠蘿1、瘦肉200g、姜蒜適量、醬油1湯匙、料酒1湯匙、糖1湯匙。
操作方法
01
瘦肉和菠蘿準備好了。
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02
菠蘿和瘦肉洗凈，切片。
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03
瘦肉加適量鹽，用姜、1大勺醬油、1大勺料酒腌制幾分鐘。
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04
大火和油，加入大蒜和大米炒香。
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05
將菠蘿放入鍋中，加入壹些鹽，翻炒，蓋上蓋子，烤1分鐘。
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06
打開鍋蓋，加入1勺糖，翻炒20秒左右，鏟盤。
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07
然後大火燒油，放入蒜和米飯炒香，再將腌制好的瘦肉放入鍋中。
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08
大火翻炒3分鐘左右，直到肉片變成棕色，然後鏟到菠蘿面上。