銀魚炒雞蛋
材料
雞蛋、鹽、銀魚
工作方法
1，這就是傳說中的銀魚，而且不需要切洗(也不能切洗)，所以我喜歡。清水洗兩遍就行了，四個雞蛋，想放多少雞蛋就放多少。
2.雞蛋打散後加入適量的鹽。如果炒的時候加鹽，不容易拌勻，再把銀魚放進去輕拌。
3.炒鍋放油燒熱，倒入銀魚蛋液。停壹會兒，底部的蛋液會稍微凝固，然後用鏟子翻面，煎至兩面金黃。
土豆雞蛋肉餅
材料
豬肉適量
適量的土豆
雞蛋適量
澱粉適量
適量的鹽
胡椒粉適量
工作方法
1.準備主料，豬肉剁碎，土豆切絲，用水沖洗幹凈，控幹。
2.將土豆絲和肉末混合，打入雞蛋，加入適量澱粉拌勻。
3.用鹽和胡椒調味，然後加入蔥花攪拌均勻。
4.鍋裏放適量油，燒熱，倒入土豆絲面糊，中小火煎至凝固，再翻另壹面至熟。