佐料
500克黃瓜
佐料
洋蔥
1/4
調味品
鹽
3茶匙
冰糖
15g
精力
1街區
大蒜
3片花瓣
八個角度
1
四川胡椒
1茶匙
幹紅辣椒
六
淡醬油
3湯匙
芫荽
1棵樹
非常淡的藍色
1段
水
500毫升
黃瓜泡菜的做法
1.黃瓜洗凈瀝幹水分，然後切成條狀。確保每壹條都有瓜皮。
2.取壹個大壹點的容器，放入切好的瓜條，加入1茶匙鹽拌勻。
3.將盛滿水的容器壓在瓜條上，在陰涼處腌制4小時左右。
4.將生抽、幹辣椒、八角、姜、蒜、花椒、香菜(紮成結)、蔥、蔥、冰糖、鹽2茶匙放入鍋中，加水500ml，大火燒開，轉小火10分鐘，然後晾涼。
5.把腌汁倒掉，把瓜條裏的水擠出來。
6.將冷卻後的汁液倒入盛有瓜條的容器中，然後放入密封容器中，冷藏保存，浸泡1小時，食用時用筷子蘸取，無油無水。