材料:裏脊肉300克，冬筍150克，木耳6朵，青椒50克。
腌料:樂嘉雞粉1茶匙，料酒1茶匙，澱粉少許。
輔料:姜末(5g) 1茶匙、蒜末(5g) 1茶匙、白糖1茶匙、澱粉少許、醬油2茶匙、醋2茶匙、鹽少許、料酒2茶匙、油適量。
具體做法:
1，準備食材。
2.豬裏脊肉洗凈，切絲，加入料酒、澱粉、雞粉，拌勻，腌制10分鐘。
3.冬筍、青椒和木耳分別洗凈切絲。
4.取壹個小碗，加入鹽、糖、醬油、香醋和澱粉，拌勻成醬。
5.鍋裏放壹勺油，加熱到四成熱。加入肉絲，翻炒至肉絲表面變灰，待用。
6.將剩余的油重新放入鍋中，加熱至五成熱，爆香姜末和蒜末。
7.加入肉絲、青椒絲、筍絲、木耳絲，翻炒2-3分鐘至熟。最後倒入醬料，快速翻炒均勻，看到醬料變稠就關火。
8.成品圖紙: