鱸魚科的鱸魚？風毛菊屬的桑德？魚
下圖是白鼻鱸Sander lucioperca？俗稱？鼓眼魚，梭魚，石島黑，狗魚，齒魚。
體脂肪厚，體呈紡錘形，頭小，吻尖，口在前位，口間距不大，上下頜有顎齒和犬齒，鰓有尖刺。背鰭較長，分為兩部分，尾鰭為分叉的正形尾。腹鰭在胸部胸鰭的後面。狗魚的身體是淡黃色的，腹部是淡黃色、黃白色或淡青色。身體兩側有8-12黑色不規則色素斑。
它是壹種肉食性兇猛的魚類，多以自然水域的小雜魚小蝦為食。笛鯛為冷水性魚類，其適宜溫度範圍為0-33℃，最適生長溫度為12-18℃。梭魚是壹種中低層魚類，在較深的水層中運動平穩，稍受擾動就迅速潛到水底。此外，梭魚也有白天呆在家裏，晚上出去的習慣，壹般在傍晚後出來覓食。