紅棗小而美，橢圓形，肉脆，果圓飽滿，富含維生素A、維生素B、氨基酸等營養成分，鈣、鋅、鐵、鉀、磷、銅等礦物質含量較高，對補充維生素、補血有很好的效果。和田大棗指的是駿棗，產於新疆維吾爾自治區和田。它是圓柱形或葫蘆形的。它的果實又大又多肉，又脆又甜。含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素、鐵、鈣、磷等營養成分，具有很好的補血作用。總的來說，灰棗和和田大棗的營養成分差不多，沒有壹個營養價值高。
大棗大棗可以滋補身體，可以經常食用，但是需要適量食用。如果吃多了，會導致胃酸過多、便秘、腹脹等不適癥狀。