西葫蘆是壹種生長在藤蔓上的水果，屬於葫蘆科。西葫蘆常被稱為西葫蘆、西葫蘆、西葫蘆等。在北方是夏季種植的蔬菜，壹般9月中旬上市。在全國各地廣泛種植，主要分布在河北、山東、東北等地。
西葫蘆長什麽樣
西葫蘆生長在粗大的藤蔓上，瓜身約15至20厘米，果實青綠色，有白色斑點，瓜尾有淡黃色的花。
西葫蘆做法
1，爆炒
西葫蘆炒的時候壹般都是拌幹辣椒，鍋加熱，倒冷油。然後放入切好的幹辣椒炒香，再放入西葫蘆大火翻炒，加點水。水分蒸發後，油炸。
2.炒海苔
海苔炒西葫蘆也是家裏經常吃的。先把泡好的幹海苔用油炒壹下。幹海苔金黃後，炒西葫蘆，放點蔥花再煮。
西葫蘆的功效和作用
西葫蘆對人的健康很有好處，尤其是對糖尿病患者。能促進胰島素的產生，達到降血糖的效果，夏天吃能清熱解暑。