冰糖雪梨有滋陰潤肺、養胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等疾病有很好的治療作用。常吃冰糖燉梨，可化痰熱，滋陰潤肺。
冰糖銀耳雪梨裏的雪梨涼。對於慢性咽炎、咳喘的中老年人，可以做壹個冰糖燉梨，每天壹次，壹次吃半個梨，壹天吃兩次。此外，冰糖、銀耳、雪梨對保養嗓子也有很好的效果，歌手、播音員都可以經常服用。
擴展數據
技巧
1.銀耳要提前用清水泡過。
2.雪梨需要去皮去核。
3.銀耳燉至八成爛時加入雪梨。
4.不要壹次燉太多，也不要隔夜吃。煮熟的銀耳不宜放置過久，因為其中所含的硝酸鹽在細菌的分解下會還原成亞硝酸鹽，毒性很大，會對人體造成嚴重傷害。
參考鏈接？冰糖銀耳燉雪梨-百度百科