黃瓜？:4件
佐料
生抽:2湯匙
香油:1茶匙
鹽:2湯匙
醋？:4個勺子
軟糖？:2片
雞精:1/2茶匙
胡椒？:10粒膠囊
八角形？:1粒膠囊
幹辣椒:15粒
具體步驟
第壹步
1.黃瓜洗凈，切去尾部。
第二步
2.切成均勻的三段待用。
第三步
3.如圖橫縱兩刀，切成黃瓜條。
第四步
4.切黃瓜條
第五步
5.撒上適量的鹽，腌制壹個半到兩個小時。中間倒掉腌制的水，重復兩三次。
第六步
6.在腌制好的黃瓜條中加入適量的六月鮮醬油、醋、綿白糖、麻油、辣椒油(鍋內放熱油，放入幹辣椒、八角、花椒、香油炒香，註意不要炒)，繼續腌制壹兩個小時。好吃的酸辣黃瓜條，快來嘗嘗，配上酒和配菜，
更多細節
烹飪訣竅
1.黃瓜壹定要用鹽腌，鹽裏的水壹定要倒掉。2.炸到辣椒油的時候註意火候。