稀奶油是動物奶油。
稀奶油是牛乳的脂肪部分，它是將脫脂乳從牛乳中分離出來後而得到的壹種O/W型乳狀液。
中文名：稀奶油
成分：牛乳的脂肪
類型：O/W型乳狀液
貯存：1 5℃以下的冷藏庫中
擴展資料：
工藝流程：
我國人民很早以前就利用浮脂肪上浮的原理制取稀奶油。
工藝流程 原料乳→過濾→預熱→分離→標準化→冷卻→殺菌→冷卻→均質→成熟→冷卻→包裝
貯藏方法：
奶油應在-1 5℃以下的冷藏庫中貯存，保存日期6個月。如放在4~6℃的庫內，存放時間不得超過7天，稀奶油出售前和加工前應貯於2-,．壹80c的冷庫或冰箱內，貯放時間不應超過72小時。
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