配方:全蛋:240g蜂蜜:10g蘇打:10g煉乳:320g低筋面粉:200g水:350g精制糖:300g液體油:240g
方法:先將清水和細砂糖倒入盆中用火煮沸，冷卻至50℃備用。將全蛋、蜂蜜、煉乳依次倒入盆中，攪拌均勻；加入液體油並攪拌；倒入過篩的低筋面粉和蘇打粉，繼續攪拌；最後，將冷卻後的糖和水加入面糊中，攪拌均勻；靜置40分鐘左右。
將面糊裝入紙袋，擠入模具，直至7分滿。
烤箱烘烤，點火溫度180℃，點火溫度200℃，烘烤時間35分鐘。
烘烤20分鐘，當蛋糕顏色稍有變化時，立即調盤烘烤。
繼續烤15分鐘就可以出烤箱了。餅烤好後應立即脫模，餅翻涼網；刷光亮劑提亮。用刀把蛋糕從中間切開，可以看到明顯的蜂窩狀。
特點:香甜清淡，口感柔和。