豬油炒飯
很懷念小時候的味道，那時能吃上壹碗大米就算不錯的了 老媽每次都是用飯盒蒸上壹飯盒大米飯，只給我和妹妹吃，爸媽就吃粗糧，也沒有什麽特別的炒菜 蒸出來香噴噴熱乎乎的大米飯，盛到碗裏，中間埋上壹小塊豬油，待豬油融化後，再拌上醬油，吃起來那叫個香 現在怎麽也找不到小時候那樣的味道了，是豬油的原因？還是大米的原因？還是醬油的原因？
主料剩米飯
壹份
輔料豬油適量
鹽適量
蔥花適量
雞蛋適量
蠔油適量
豬油炒飯的做法1
準備好所有材料
2
雞蛋打散放入油鍋中煎熟
3
再起油鍋，放入豬油
4
待豬油融化後，放入蔥花炒香
5
放入米飯，小火翻炒至米飯松散
6
放入少許蠔油調味
7
放入雞蛋
8
翻炒均勻後即可出鍋
小貼士
蠔油本身帶有鹹味，可適量加鹽或者不加