備用食材：辣椒500克，大蒜100克，食用油少許，食鹽少許；
制作過程：第壹步，大蒜準備出適量，將其用刀背拍壹拍，便可輕松剝皮，剝皮的大蒜放在案板上，剁成細細的蒜蓉，或者是用料理機打成蒜蓉亦可；
第二步，蒜蓉處理好後，紅辣椒擇洗幹凈，放在通風處控幹表面的水分，將紅椒同樣剁成細細的蓉，兩者分別處理好之後，便可進行後續操作；
第三步，炒鍋中添上適量的食用油，冷油放入蒜蓉，同時加上壹勺食鹽，小火開始慢慢煸炒，過程中需要不停攪拌，防止糊鍋；
第四步，待將蒜香味炒出，並且看到蒜蓉微微發黃的時候，便可關火，將其靜置晾至50度左右的時候，將事先剁好的辣椒末放入在鍋中；
第五步，混合攪拌好，然後開火，繼續用小火翻炒下，將其炒至微微冒泡的狀態，便可關火，在室溫下晾涼後，裝入瓶子中保存，便可享用。