白涼粉是漢族的傳統小吃，在全國各地都很受歡迎。因其口感嫩滑，形狀晶瑩剔透，能消暑解渴，是夏日必備的消暑佳品。在不同的地方，白色涼粉的原料是不壹樣的。在中國南方，涼粉是由涼粉和大米制成的。還有的地方涼粉是用綠豆澱粉、豌豆澱粉、紅薯澱粉等食物澱粉做的，味道基本壹樣。
擴展數據:
註意事項:
果凍的生產離不開食品添加劑。雖然都是安全的，但是孩子不要多吃，壹天吃50-100克就可以了。
有的果凍是果凍，原料裏沒有果汁果肉，而是水果味香精和食用色素。這樣的果凍營養價值低，最好不要吃。
挑選果凍的時候壹定要看包裝是否結實，有沒有漏氣漏水。不要只看廉價。
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