佐料
五花肉
300克
綠色大豆
100g
冬瓜
300克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
糖
適量的
青蔥
適量的
醋
適量的
老抽
適量的
淡醬油
適量的
精力
適量的
步驟
1.冬瓜去皮，切成小塊。
2.剝毛豆。
3.五花肉切塊。
4.切洋蔥和姜。
5.鍋裏放油，爆香蔥姜。
6.加入五花肉翻炒。
7.稍變色後，放出生抽、老抽、醋、糖翻炒均勻。
8.加入開水，蓋上小火燜10分鐘。
9.加入冬瓜攪拌均勻，然後燒20分鐘。
10.最後加入毛豆米，轉大火收汁。
11.加入鹽，攪拌均勻。
12.倒入調味汁，關火。
技巧
賈寧的經歷:
1，我喜歡冬瓜軟爛，喜歡酥脆，少燒壹會。
2、毛豆不需要煮太久，煮熟即可。時間太長會發黃。