先說洗青菜菠菜。
將洗好的菠菜放入沸水中焯壹下，因為這樣可以去除菠菜中的草酸。
將蔥姜末放入肉餡中，依次加入兩個雞蛋，生抽，耗油，鹽，香油，十三香餃子粉，料酒，少許糖提鮮！美味的菠菜餡就要出現了。
用筷子朝壹個方向用力攪拌，直到粘稠為止。這種肉餡比較好吃，比較香。只是妳的手有點累。為了美食，妳應該減肥。
把剁碎的菠菜放進肉餡裏，像以前壹樣不停攪拌。我壹般會加菠菜汁，既營養又不浪費。不過我有時候會用菠菜汁做面條，綠色的地面可以提升美感和口感。今天有點懶，直接買了餃子。沒事可以試試菠菜汁和面條。相信大家都會喜歡。
好了，我們又香又好吃的菠菜餡做好了。當當當當當當，準備開包了！
把菠菜餡放在餃子皮中間，做成圓球狀。
我們可以用各種方法，普通的方法，包子，三角形等等，用我們的想象力讓普通的餃子不再普通！