大閘蟹的保鮮
如果買了大閘蟹，壹時吃不完或者以後還要品嘗，那就要註意保存了。將捆綁好的大閘蟹放入冰箱的保鮮室，溫度控制在3-6攝氏度，蓋上擰幹的濕毛巾。壹般螃蟹2-7天不會死，不要在水裏養，死水缺氧就會死。
如何辨別螃蟹是活的還是死的？
1.先看螃蟹的眼睛，用手摸摸，有反應的是活的還是用手拔出螃蟹的爪子。也可以把綁好的螃蟹直接放入水中，看它是否吐泡泡，吐泡泡的是活的。
2.如果沒有反應，就解開繩子，用清水沖洗2分鐘，看看螃蟹有沒有反應。
3.如果仍然沒有回應，請立即聯系我們的客服，並拍照為證。拍照時請把蟹肚朝上，肚臍破開，方便客服確認。如果有死蟹，請拍照並立即聯系我們。壹旦確認，我們會全額退還死蟹或者下次補發。