五花肉500克，鮑魚500克。
青椒30克蒜瓣4小瓣。
佐料
料酒15毫升醬油5毫升
10 ml醬油拌飯15g。
糖15g
五花肉烤鮑魚的步驟
1.準備好所有的材料。
2.五花肉洗凈，瀝幹水分，切成小塊。
3.用刷子把鮑魚的殼擦幹凈，然後用牙刷輕輕的把鮑魚的裙邊擦幹凈(然後用刀輕輕的把黑色的內臟去掉)，用刀在鮑魚肉上劃幾道口子。
4.青椒洗凈，切去椒籽，切成小塊備用。
5.蒜瓣從蒜皮中取出待用。
6.將料酒、生抽、老抽、拌飯醬倒入碗中，加入適量水，調成醬。
7.在熱鍋裏放油。油熱了，放入蒜瓣炒香。
8.加入剁碎的五花肉，調成小火。
9.炒到五花肉有點黃，逼出點油。
10.加入白糖翻炒至五花肉均勻裹上白糖。
11.加入準備好的醬料，攪拌均勻，倒入鮑魚。
12.翻炒幾下，然後加入適量的水，大火燒開，再轉中火，燉至收汁。
13.最後，加入剁碎的青椒塊，翻炒至生。