(1)北沙參對慢性支氣管炎、肺結核、肺不張、肺膿腫等疾病也有壹定的食療作用，能有效緩解不適。
(2)北沙參具有滋陰清肺、化痰止咳的作用，主要用於治療肺燥、幹咳、津傷發熱、口渴等癥，也是臨床常用藥物。
(3)北沙參味甘、苦，性微寒，起於太陰經。具有壹定的滋陰清肺、祛痰止咳的功效。可用於治療肺熱幹咳、虛勞久咳、陰傷咽幹。
(4)經常食用北沙參可以增強正氣，減少疾病，預防癌癥。對身體健康很有幫助。
(5)北沙參對陰虛火旺、發熱口渴、骨蒸乏力、皮膚暗沈、口苦多飲也有很好的治療作用，還可以用來泡茶防病。
2、飲食禁忌:
(1)北沙參含有揮發油、香豆素、澱粉、生物堿、三萜酸、豆甾醇、甾醇、紫莖澤蘭素等成分。感冒、風寒、咳嗽、肺胃不足者不宜服用。
(2)北沙參作為滋補藥材，孕婦也是不能食用的，平時壹定要註意。不要以為滋補了人就會對身體好，壹定要註意飲食。