步驟1:準備好所有食材。
第二步:將生菜、小蔥、香菜洗凈。
第三步，切成小塊待用。
第四步，在天然面粉中加入雞蛋、鹽和80克水，攪拌成面粉團。
第五步:揉成光滑的面團，醒發10分鐘。
第六步，醒發面團，撒壹點幹面粉。
第七步:搟成均勻厚度約1mm的圓形面片。
第八步:用刀從中間切開搟好的面團。
第九步，切成小三角葉備用。
步驟10:取壹個幹凈的碗，放入香蔥、香菜、紫菜、蝦皮、醋、香油、食用鹽、十三香做成碗備用。
步驟11:鍋中加水燒開(水多)，加入卷好的面葉，攪拌均勻。三分鐘後，當面條熟了，加入生菜，關火，然後把面條葉盛到準備好的碗裏。
步驟12，三分鐘後，當面條熟了，加入生菜，關火，然後把面條葉盛放進準備好的碗裏。