2.用清水洗凈葉子，剪去葉子的頂部和尾部。
3.將水倒入鍋中，燒開後放入葉子，燙壹下葉子，會使葉子更香，不易斷。燙壹會兒就可以關火，葉子壹直泡在水裏，不用拿出來。
4.拿兩片粽子葉，從中間把粽子彎成壹個窩。
5.加入西米，用筷子紮好，讓底部的西米結實。加入少許蜜棗，最後蓋上少許西米。
6.將包好的餃子蒸45分鐘左右。
西米是壹種食用西米澱粉，由棕櫚樹(Metroxylonsp)的樹幹和樹幹(莖)經機械處理、浸泡、沈澱和幹燥制成。最傳統的澱粉是從西米椰子樹(也稱為西米，賽亞裙)的木髓中提取，然後手工加工。
西米產於馬來群島。西米潔白無瑕，被稱為朱楨西谷。它又白又滑，營養豐富。壹般人群都可以吃。適用於體虛、產後恢復、消化不良、精神疲勞、肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者，糖尿病患者禁食。