玉米饅頭怎麽做？
材料:中筋粉250g，玉米粉50g，雞蛋1個，糖8g，全脂奶粉5g，酵母奶水173g，橄欖油少許。
1.將玉米粉、中筋粉、白糖、全脂奶粉、雞蛋放入電飯煲內膽，然後加入酵母奶水，做成光滑的面團。
2.加入少許橄欖油後，將面團揉成光滑的形狀。
3.放在溫暖的空間發酵，使體積翻倍。
4.將發酵好的面團放在案板上，重新排氣，揉搓面團。
5.揉好的面團是軟的，然後把面團分成六等份揉。
6.在電飯鍋內膽上塗壹點食用油。將揉好的面團放入鍋中進行二次發酵，發酵0分鐘。
7.第二次發酵後，放入電飯鍋蒸餅或煮25-30分鐘。
8.節目結束後立即取出電飯鍋，讓其冷卻。這個饅頭趁熱吃很好吃。面團聞起來像牛奶，底部焦脆。