配料:粉絲、大白菜、扇貝醬、鹽、蠔油、食用油、蒜。
1.準備好所有需要的食材。粉絲需要提前用清水浸泡，直到完全變軟，沒有明顯的硬度。
2.將大白菜清洗幹凈，去根，將菜面和葉子分開，切塊。
3、鍋中加入少許食用油，將大蒜切成片放入鍋中快速翻炒出香味。
4、然後把大白菜放鍋裏，因為菜稠，所以先放進去再炒，不然不容易炒。
5.加入新鮮的貝醬，大火快速均勻翻炒，直到白菜裏的水炒出來，這樣白菜更容易入味。
6.白菜稍軟後，將白菜葉放入鍋中繼續翻炒。
7.加入壹勺鹽，攪拌均勻。
8.放入軟粉絲，放入鍋中，與白菜壹起翻炒。
9.加入壹勺蠔油，翻炒，蓋上鍋蓋，小火煨壹分鐘左右，就到了粉條入味的時候了。打開蓋子攪拌均勻，然後關火。