材料:刀削面250克，土豆粉250克，油菜200克，土豆150克，瘦豬肉50克。
輔料:油、鹽、香菇、老幹媽辣椒醬、醬油、香醋、蔥花、蒜末、黃花菜。
土豆粉的做法:
1，所有食材準備好，香菇幹、黃花菜幹要提前泡好。
2.炒鍋燒熱油，放入剁碎的瘦肉翻炒至變色。
3.加入切碎的洋蔥和大蒜炒香。
4.加入薯片，蘑菇和黃花菜片翻炒。
5、倒入適量的醬油、鹽和水燒開。
6.水燒開後加入土豆粉。
7.過壹會兒，放入切好的菜籽。
8.把買來的刀削面放在火上煮。
9、直到面條斷了。
10，上菜後加入老幹媽辣醬和香醋拌勻。
11，出鍋，酸爽！
需要註意的事項
1，醬油、生抽、蠔油都含有鹽，所以不需要加鹽。
2，土豆粉也可以換成河粉，涼皮之類的，同理，味道真的壹樣！