1，冰箱冷凍
首先將栗子放入鍋中煮熟，然後取出放涼。冷卻後裝袋放入冰箱冷藏壹個半小時，這樣栗子即使去皮也能很好的去除。
2.浸泡在熱水中
將生栗子清洗幹凈，放入鍋中，將開水倒入栗子中，放壹勺鹽蓋鍋。燉8分鐘，取出栗子用刀切開，內皮會和殼分離。
3.微波加熱
用剪刀剪開生板栗的外殼，放入盤中，放入微波爐加熱30秒，內皮和板栗肉會自動分離。
4.熱膨脹和冷收縮
將板栗去殼，鍋內加水至沸騰，放入板栗煮5分鐘，然後立即放入加冰的冷水中煮5分鐘，去除板栗內皮。
5.筷子被攪拌
用小刀把栗子切成兩半，趁機把栗子剝殼，然後放入容器中，用開水浸泡8分鐘，準備壹雙筷子，用筷子攪拌，栗子皮和栗子肉就分離了。