用的是甜面醬。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：面粉 280克、綠豆粉 適量、雞蛋?適量、水 適量、圓生菜?適量、甜面醬 適量、腐乳(紅)?適量、香蔥?適量、植物油 ?適量、香菜?適量。
壹、首先面粉，清水放壹起，揉成面團，靜置半小時。
二、分成小份，使用搟面杖搟平。
三、鍋內放油加熱，放入面皮。
四、煎至金黃拿出，冷卻。
五、面粉，綠豆粉，清水放壹起，拌勻，成為面糊。
六、平底鍋刷壹層油。
七、盛壹勺面糊，攤平，磕入雞蛋。
八、攤開雞蛋使之鋪滿餅皮，稍凝固撒上黑芝麻粒。
九、刷上甜面醬，腐乳，香菜和香蔥。
十、然後往上面放上生菜和煎制好的薄脆。
十壹、然後輕輕的卷起，切成小塊，撒點香蔥，這樣煎餅就已經做好了。