雞翅按關節分為翼根、翼中、翼尖三部分。翅膀是雞翅中最貴的部分，比雞腿的翼尖和根部貴很多，壹般達到20/斤。但這個價格受市場供應、市場波動、品牌等因素影響。與雞翅的尖端和根部相比，雞翅中膠原蛋白的含量更豐富，有利於保持皮膚光澤，增強皮膚彈性。
擴展數據
註意
雞翅不能吃太多，這是常識，尤其是雞翅的尖端，是雞的淋巴結。因為激素可以使雞快速生長，所以給雞註射激素是很常見的。據介紹，壹只雞從小到大要接受三四次激素註射。
註射的時候，大多是註射在鳥類的翅膀裏。壹般藥物都會產生壹定的殘留，大部分會存在於血液和肉類中，尤其是雞翅中，激素殘留嚴重。健康科學家表示，長期食用激素過多的食物，會增加患癌癥和乳腺癌的概率。
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