牛肉
120g
筍瓜
1
佐料
油
適量的
鹽
適量的
精力
適量的
玉米澱粉
適量的
烹飪酒
適量的
辣椒
適量的
大蒜
2片花瓣
淡醬油
適量的
步驟
1.牛肉洗凈，切片。
2.加入生粉、醬油、胡椒粉、鹽、料酒、姜絲。
3.拌勻，腌制20分鐘左右。
4.將竹筍和瓜洗凈。
5.剝竹筍和瓜。
6.南瓜去皮切成滾刀塊，大蒜切碎備用。
7.鍋燒熱，倒油，油溫六成熱時放入姜絲，炒出香味，放入牛肉，炒至七成熟，即可上桌。
8.鍋裏放油，放入蒜，翻炒出香味。
9.加入竹筍和甜瓜，翻炒，加入壹點水，燉大約3分鐘。
10.加入炒好的牛肉，攪拌均勻。