鹿肉的功效和作用

1，鹿肉具有補氣升陽、養血祛風的功效，常用於因疲勞、陽痿、腰酸、口中隱退等引起的贏瘦，特別適合貧血的女性，可用於調理血虛引起的面色憔悴、頭暈目眩、心煩失眠、月經不調等。

2.鹿肉肉質細嫩，味道鮮美，富含瘦肉，結締組織少，可以用來烹飪多種菜肴。鹿肉含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和壹定量的維生素，容易被人體消化吸收。

3、鹿肉是所有肉類之首，所以吃鹿肉對於新婚夫婦和腎氣下降的老人來說是很好的進補食物，對於經常手腳冰涼的人也有很好的溫補作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，含有多種活性物質，對人體血液循環系統和神經系統有很好的調節作用。

4、飲食禁忌:鹿肉不宜與野雞、魚蝦、蒲草同食，癌癥患者不宜與魚蝦同食。