2.形狀。豬肉幹壹般是片狀的，牛肉壹般是塊狀的。我個人覺得之所以會這樣，可能是因為牛肉的味道需要保持肉的原形，而豬肉就不壹樣了。更軟更薄，用片狀的形式包裝應該更方便。
膨脹材料:
鑒別真假牛肉幹的方法如下:
1，牛肉幹的纖維。仔細觀察牛肉幹的纖維。如果纖維致密且長，說明牛肉幹是真的；否則如果纖維少，說明牛肉幹是假的。
2.牛肉幹的顏色。仔細觀察牛肉幹的顏色。如果顏色是暗紅色，說明牛肉幹是真的。否則，如果顏色鮮艷，說明添加了壹些色素。
3.牛肉幹的肉質。妳可以試試。壹般牛肉幹肉質較硬，而豬肉幹稍嫩。所以，如果是嫩的，就是豬肉做的牛肉幹。
4.牛肉幹的味道。真正的牛肉有淡淡的牛肉味，有很濃的肉味，否則可能是豬肉或者其他肉做的。