1.將鵝去皮，切成小塊。把它放入熱水中，撇去浮沫。記得加上酒窩。
2.鍋中放油，倒入鵝肉，然後放入準備好的蔥、姜、辣椒翻炒。
3.翻炒片刻，加入適量的水。燉半小時後加入胡蘿蔔，再加入土豆。
4.當食材熟了，妳就可以享受美食了。
鵝
鵝是動物界中的壹種鴨。鴨子有很多種，比如鵝、天鵝、鴨子和鴛鴦。其中壹些動物已經被人類馴化為家禽，如野鴨、紅巖鵝、歐洲鵝和番鴨。
這些成員有不同的形狀和習慣:有的吃植物，有的吃魚；有的只能浮在水面上，有的擅長潛水；有些鳥的飛行能力最強，有些則不擅長飛行。壹些天鵝，如疣鼻天鵝和大天鵝，是最大的遊泳鳥類和最大的飛行鳥類之壹。
疣鼻天鵝也是最優雅的鳥類。在歐洲的公園裏很常見，在中國不太常見。羅曾有壹首贊美鵝的詩:“鵝，鵝，鵝，白毛拂綠水，紅掌戲綠波”。值得壹提的是，這是羅年輕時的所作所為，足以看出他的才華。